journal antilles Aujourd'hui mardi 18 décembre 2018 www.ntilles.com  

Recettes Antillaises et Cuisine Créole

La cuisine antillaise simple, sans artifice est la résultante d'une savoureuse osmose de tous les peuples qui y ont fait escale. Des grillades épicés des indiens Caraïbes, en passant par le calalou africain, la brandade de morue française, ou le colombo indien c'est toute une large palette gastronomique qui compose cette cuisine créole...